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BBQ

先日、仲間を誘ってBBQ(バーベキュー)をしました。
男女合わせて、七人くらいです。

毎回ダッチオーブンでいろんな料理に挑戦しています。
今回挑戦したのは、パンとピザです。
両方とも生地つくりから調理してるので、かなり本格的?です。

パン生地は私が作ったのですが、水の量を間違えて、べちゃべしゃに
なり、粉入れて調整したので、失敗するかなと思ったんですが、焼き
上がりはこんな感じです↓

201008081227000.jpg

味はそれなりだったのですが、表面がものすごく固くなってしまい、
釘が打てそうでした。

ピザの方は大成功!!仲間が作った生地を薄く丸く広げ、トマト、ナス、
ベーコン、最後にチーズをのせて、ダッチオーブンで20分ほど焼きました。
隠し味の焼肉のたれが効いてて、すごくおいしかったです。

201008081332000.jpg

他に、シーフードピザも作り、それもおいしくいただきました。

パンはちょっと失敗したので、今度はふっくらとしたおいしいパンを
焼けるようにがんばります。
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